“门店定位越偏越好吃！”厦门深巷里专出神店？被顾客催着开店，夜越黑越火爆！
在探过厦门无数美食之后，好料菌发现一个定理：藏的越深的美食越好吃！
今天好料菌就给大家带来4家藏在巷子里的美食，一般人没点能耐根本发现不了（瞎说的）！不管是老板还是装修或是菜品，每一家都独具特色！
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阿泽料理原来本身是做刺身外卖起家，白天它不露声色地完美融入周边的老旧住宅，到晚上便变成一个热闹非凡的社居深夜食堂，人声鼎沸！
选择困难症患者直接点拼盘！鸡腿串、鸡软骨串、鸡皮串，烤秋葵，每一串都不算小。肉串外焦里嫩，香嫩多汁，照烧酱调味口味稍甜，但整体咸淡刚好，非常入味。推荐一定要挤一点柠檬汁，更鲜！
三文鱼都是每日现杀的，肥美油润且鲜嫩爽滑，蘸上山葵磨的芥末酱油，又香又甜！
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不少网红店刚开业时人潮汹涌，一段时间后就逐渐冷却，甚至倒闭，像Panzi store 这样越开越红火的还是少见。这是一家标准的从里精致到外的古风小店，而且饭点排队几乎是必须的......
强推萨拉米贝果披萨，以贝果作为披萨的“饼底”，不仅颜值在线，一口下去，多种风味口感在口腔里相得益彰。
店内的贵州酸汤牛肉菌菇烩饭和菌菇奶油浓汤也非常有特色，可以和贝果披萨搭配着点单~
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对对堂是一家主打社区饮食的小店，整体装修凸出复古精致感，店内有两层，不管坐哪都超适合打卡拍照~
对对堂原切牛排很有性价比，颜色留有微微“红芯”，和大红色的圆盘相得益彰，还配了传统的黑胡椒酱汁和糙米饭。牛排口感扎实，细细咀嚼会有淡淡奶香~
喜欢吃沙拉建议点美式金枪鱼沙拉，一眼望去绿中带点红，这个季节视觉上就降了5℃温，食欲瞬间回升。金枪鱼肉是油浸过的，没什么腥味，单吃也很好入口。
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「欧莱文小吃」店内主营菲律宾美食和马来风味套餐。老板是菲律宾人，中文仍旧不算太流利，不过好料菌惊喜地发现他会说闽南语，想要请他推荐菜品的话，可以试试闽南话沟通~
老板最推荐的是娘惹牛肉饭，土豆和牛肉炖得很软糯，一点不塞牙。咖喱浓郁但不腻味，椰香味十足。搭配的辣酱同小鱼干和米饭拌在一起吃，别有一番风味。
炸鸡腿是欧莱文的招牌，外皮格外酥脆，一口咬下去，鸡肉多汁且不柴，非常过瘾！
⌨️ / 📷 ：厦门好料往期
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